口蘑素炒怎么做好吃？分享一个特别好吃的做法，制作简单，营养美味
口蘑又称白蘑，含有大量的维生素和矿物质，营养价值高，而且味道异常鲜美，今天这一道素炒口蘑，口蘑配上胡萝卜、尖椒，做出来既美味又健康，常吃对身体很有好处
素炒口蘑
主料：口蘑500g、胡萝卜1个、青尖椒1根、葱、姜、蒜适量
具体做法
1、口蘑先洗净去蒂，切成小块被用
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2、然后放入锅中焯水，焯好以后沥水备用
3、把葱、姜、蒜切片，青椒切块，胡萝卜切片备用
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4、锅中放少许油，烧热以后放入葱、姜、蒜爆香
5、再放入青红椒和胡萝卜片，翻炒1、2分钟后再加入焯好的口蘑，继续翻炒2分钟，放入少许蚝油，充分的翻匀入味
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6、等到翻炒入味了，最后再加入少许盐，翻匀就可以出锅了
这道菜做好只需几分钟，不但美味下饭，而且营养丰富，特别适合工作忙碌的上班族
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