鸡毛菜，学名为Brassica rapa L. Chinensis Group，别名小白菜、青菜、油菜等，是 十字花科芸苔属的一种植物。它是一种常见的绿叶蔬菜，以其丰富的维生素和矿物质含量而受到人们的喜爱。鸡毛菜原产中国，各地均有栽培，尤其在南方地区栽种最为广泛，一年四季都有供应，以春夏两季产量最多