电热水壶是常见的家用电器。然而近期网络上流传一种说法：“电热水壶可能析出重金属锰，而长期摄入锰会对人体有害，可能致癌。”这种说法有科学依据吗？不锈钢电热水壶致癌？谣言！不锈钢是“不锈耐酸钢”的简称，是指在空气及各种侵蚀性较强的介质中耐腐蚀的一类合金钢。不锈钢的种类繁多，一般可从化学成分、显微组织和用