倒卖盐之所以犯法，主要原因包括：公共安全：私盐可能来源不明，质量无法保证，含有有害杂质，食用后可能对健康构成威胁。税收和财政：食盐是国家税收的重要来源，私自生产和销售盐会减少国家税收，影响政府财政收入。市场秩序：私盐的存在可能扰乱市场正常秩序，影响正规盐业企业的合法经营。法律监管：多数国家和地区对食