永辉超市福清首家自主调改店开业
13日,永辉超市福清首家学习“胖东来模式”自主调改店在福清万达广场开业,吸引不少市民前往体验。
记者跟随客流进入超市探店发现,“吃”正成为这家调改店的关键词。熟食区充满本土特色的福州鱼丸、面点,海鲜区有鲜活的波士顿龙虾、帝王蟹,生鲜区摆放着土猪肉、潮汕牛肉,蔬菜区扫码即可查看空心菜、尚干芹菜、玉田大蒜的生长周期等信息……兼顾本土风味和食材新鲜安全的各个食品分区吸引众多“吃货”驻足。
“这种感觉太好了,不仅有得逛,还能品尝现场加工的美食,能看到烹饪的全过程,吃得很放心。”家住附近的市民林女士点赞连连。
永辉相关负责人告诉记者,本次选择在福清这个“山海滋味”浓厚的侨乡展开调改,正是希望能够更好结合本土特色,通过供应链革新、场景体验重构及员工关怀升级,构建从商品力到服务力的全链条品质闭环,为消费者打造更契合中国家庭生活方式的购物场景,为传统商超转型提供可复制的“民生超市”实践样本。
据了解,在商品结构上,该门店重新规划单品数15764个,新增单品占比46.9%,商品结构达到胖东来商品结构的65%以上。
调改升级不仅体现在产品和服务升级上,也体现在对员工的关怀中。记者了解到,调改后门店整体员工工资提升幅度超过20%,工作时间平均每日不超过8小时。
(记者 吴桦真)
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