龙利鱼和巴沙鱼的区别（大厨带你巧分辨利鱼和巴沙鱼）
下面让我们看看他们原本的样子。

龙利鱼
钟师傅告诉我们有四个方法来区分两者的不同。
第一，看颜色
龙利鱼的颜色是渐进的，从中间到两边的颜色会由浅到深的变化。
巴沙鱼的颜色是一层一层颜色比较均匀的。
第二，看纹路

龙利鱼基本没有纹理成一整片状。
巴沙鱼上面有纹路，可以看到一丝丝的纹理。
第三，看肉质

龙利鱼的肉质按压起来感觉非常紧实有弹性。
巴沙鱼的肉质按压之后感觉松软而且没有弹性。

第四，看厚度
龙利鱼本身的厚度比较薄，一般不超过1厘米。
巴沙鱼的厚度一般要比龙利鱼厚一些，超过1厘米。
通过以上的方法，相信大家已经知道了两者的区别了。对的，左边是龙利鱼右边是巴沙鱼。
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