麦片可以用冷牛奶泡吗（燕麦究竟能否代替主食）

正在减肥的朋友们都有个疑虑，这燕麦是不是很好，很健康？我可以不吃主食就直接吃吗？

在回答这个问题之前，你是怎么想的？你是否觉得自己可以和不能？我们就来给大家讲讲燕麦。它有什么好处？而燕麦怎么吃才最健康呢？

一、来说说燕麦的八大好处一是营养早餐首选。纯燕麦泡牛奶是方便健康的早餐。如果条件允许，加一点蔬菜、水果、坚果会更完美。速溶麦片可以直接和冷牛奶一起吃。即使是需要煮沸的麦片，也只需加入牛奶，在微波炉中加热2分钟即可。

二、我早上经常这样吃，再加一个鸡蛋和西红柿，非常方便快捷。它含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和脂肪。矿物质方面，镁、锌、硒的含量也比较高。提高免疫力，燕麦中的脂肪也是亚油酸的良好来源，同时还含有维生素E，蛋白质含量丰富，高于其他常见的全谷物，所以食物对提高免疫力必不可少。

第三，燕麦是一种性价比很高的全谷物燕麦片买起来很方便。它之所以被称为全谷物，是因为它的麸皮通常被保存下来。而且价格也不算太贵，性价比很高。

四、控制血糖燕麦对控制血糖也很有效。燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，可在消化系统形成胶状物质，降低胃排空速度，因此有助于降低餐后血糖，畅通胰岛素的分泌。临床试验表明，它能降低血糖上升的速度。

五、降低血脂燕麦含有丰富的β-葡聚糖，许多研究表明燕麦能有效降低胆固醇le血中的兽皮。一般来说，100克燕麦片可以含有近4克葡聚糖，每天吃这么多可以降血脂。

六、协助减肥很多人一定都很关心减肥，对吧？增加燕麦等全谷物的摄入量对控制体重很有帮助。但别忘了燕麦也是主食，富含淀粉。如果你吃得太多，你还是会胖的！控制总量是关键，每天早上30克就够了。

七、改善便秘对于慢性便秘的人来说，燕麦富含膳食纤维，对排便很有帮助。在这里，不溶性膳食纤维正在发挥作用，它可以帮助增加粪便的体积。

八、美容保健抗氧化在很多护肤品中，也能看到燕麦成分。研究表明，燕麦护肤品有助于改善特应性皮炎，主要是因为燕麦含有多酚类抗氧化剂。哇，燕麦有这么多好处，但每样东西，不管多好，都需要足够的。有些人吃得太多会消化不良。

而且，燕麦含有一定的植酸。虽然不是特别有害的物质，但植酸会与铁、锌等矿物质结合，从而影响吸收。如果你真的想摆脱植酸，你可以把燕麦泡在水里很长时间。因此，一般建议杂粮占主食的一半，减肥可以增加粗粮的比例，但不建议全部。此外，从食物多样性的角度出发，不建议完全用燕麦代替主食。

杂粮也多，可以换。今天吃燕麦，明天吃红豆，后天吃小米、糙米，更有利于营养均衡。最后，如果你喜欢燕麦，想多吃一些，可以早餐吃燕麦，午餐或晚餐吃一些燕麦。购买时，优先考虑需要煮熟的整片燕麦。所以燕麦不能完全代替主食哦。