素炒千张怎么做好吃?素炒千张的做法分享,快来试试吧
1. 食材:豆腐皮(千张)、青辣椒、红辣椒、葱。

2. 所有食材处理干净:青辣椒切丝,葱切粒、红辣椒切粒。

3. 千张洗净,摊开切成等分的块,再叠起切丝。

4. 锅里烧开水,加少许盐,倒入千张焯水2分钟。

5. 捞起沥干水。

6. 热锅,加适量食用油,下葱头部分爆炒。

7. 加入青椒丝翻炒。

8. 倒下千张丝,用筷子快速拌炒片刻。

9. 加上红椒粒。

10. 倒入少许清水,食材翻炒均匀。

11. 倒入蚝油。

12. 调入盐、鸡粉翻炒均匀。
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