鸵鸟肉怎么做最好吃（二十多斤一只鸵鸟腿的八种做法）
鸵鸟腿
一只鸵鸟腿也有二十多斤重，没有十几二十个人吃不完。之前试过将整只鸵鸟腿烤出来，不过花的时间比较长，又要腌制，又要蒸烤，大家又吃不完。
一只鸵鸟腿也有二十多斤重，没有十几二十个人吃不完。之前试过将整只鸵鸟腿烤出来，不过花的时间比较长，又要腌制，又要蒸烤，大家又吃不完。
所以这次我们将一条鸵鸟腿做成八种菜式，一腿八吃，不同的部位不同的做法，大家看看是怎么做的。
一、卤水鸵鸟肉
卤水鸵鸟肉
取鸵鸟腿小腿肉，一整块用卤水慢慢浸熟，再改刀切片。
二、姜葱炒鸵鸟腿肉
姜葱炒鸵鸟腿
姜葱炒鸵鸟腿，肉质鲜嫩，看起来好像炒牛肉，其实比牛肉好吃多了，粗纤维的食物，用的是大腿肌肉。
三、烤鸵鸟腿
烤鸵鸟腿
这次也做烤鸵鸟腿，不过是鸵鸟腿根部的部分，很多肉已经改刀出来做其他菜式了，剩下的就腌制好了用烤箱烤出来。
四、堂焗鸵鸟肉
堂焗鸵鸟肉
取鸵鸟腿上最嫩的肉，稍微腌制一下，放在不粘锅上，现场用卡式炉点火加热，几分钟就可以了，这样肉质鲜嫩好吃。
五、药材煲鸵鸟骨汤
鸵鸟骨药材汤
鸵鸟骨跟药材一起煲个汤，放点新会陈皮、红枣、枸杞等，大补！
六、鸵鸟骨煲萝卜
鸵鸟骨煲萝卜
用的是鸵鸟骨和鸵鸟筋等部位。
七、焖鸵鸟皮
鸵鸟皮很厚，也是满满的胶原蛋白，处理好之后很好吃，不过如果是用鲍汁扣的话效果肯定更好，好像吃花胶的感觉。
八、蒸鸵鸟肉
蒸鸵鸟肉
可以用榨菜蒸，也可以用红枣枸杞蒸，就像蒸牛展一样，味道相当清甜。
以上就是鸵鸟腿的八种做法，有没有更好的做法大家可以分享一下。其实鸵鸟还有很多部位都是宝，鸵鸟排、鸵鸟掌、鸵鸟蛋等等，人多的话，整一只鸵鸟，做个全鸵鸟宴也是没有问题的。
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