可可粉也能做巧克力！这样简单一拌，又能省钱了

虽然冰箱里暂时还没啥存货，但储物架上无需冷藏的食材，也足够安排上这个粉粉嫩嫩，还可可爱爱的草莓牛奶巧克力。

这个巧克力的做法和生巧类似，虽然用到的材料不同，但口感很像：入口即化，巧克力的香味顺着舌尖缓缓深入，直到灵魂深处~

平时做生巧，一般用到的是黑巧克力和牛奶巧克力，而且要烘焙专用的，效果才会好。

今天咱们来点不一样的，用可可粉来做，就不用讲究什么调温、隔水加热，只要搅拌到位，一份完美的巧克力，妥妥地完成~

名字里提到的草莓，不是新鲜草莓，而是冻干草莓捣成粉。

大家要是有草莓粉的话，也可以直接替换，如果想把新鲜草莓加入到巧克力中，也可参考之前草莓巧克力砖（超链接）的做法。

草莓粉一半混合糖粉，用来做表面装饰，另一半混入巧克力中丰富味道，提高了颜值的同时，也加了丝丝香味，还多了些许酸甜。

现在这个季节湿气比较大，巧克力本身湿度也高，所以建议大家用防潮糖粉，吃的时候更方便，外观保存的时间也能更长一些~

这个颜值做好打包送给朋友，对方肯定也会很开心~

先来看看视频教程吧

草莓牛奶巧克力

>>>制 作 时 间<<<

25min

>>>烹 饪 器 材<<<

不粘锅、冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

冻干草莓 20g

防潮糖粉 10g / 玉米淀粉 1g

牛奶 100g / 可可粉 60g

>>>制 作 过 程<<<

1、将20g冻干草莓捣成草莓粉，分成两份，一份加入防潮糖粉、玉米淀粉搅拌均匀，备用

2、100g牛奶加热，筛入适量可可粉，搅拌均匀，筛入无添加的草莓粉，搅拌均匀，再分次筛入剩下的可可粉，搅拌至无干粉状

3、砧板上铺一张保鲜膜，将巧克力铺在保鲜膜上，包裹起来，稍微整形后，放入冰箱冷藏至定型

4、定型后切成小块，稍微整形，放入碗中

牛奶草莓巧克力就完成了~

草莓粉簌簌落下的声音，是在邀请我们，共赴一场粉色的约会~

小小个的巧克力排列在一起，岿然不动，像是队伍整齐的士兵。

拿起一个送入口中，草莓粉的酸甜打了个头阵，巧克力的清苦慢慢地在嘴里蔓延，浓郁的可可香在鼻尖挥之不去，诱导着人再来一块~

把巧克力一端出去，办公室小伙伴们就一抢而空，不过没到两秒就收到了反馈：“好苦啊！”

只有平时喜欢99%可可含量的小伙伴表示：我觉得还行啊，不苦~

哈哈~才不是故意使坏呢，而是之前听有人说，年初吃点“苦”，一年都会顺顺利利的，因为苦都吃完了，就只剩下甜了呀~

害~可能是迷信了点，但我也是由衷地希望所有人都能够：苦短，甜长。新的年轮已经开始啦，就让我们朝着各自的方向，一起加油吧~

Tips

1.冻干草莓也可换成草莓粉

2.只放牛奶会比较苦，大家按口味适当换成炼乳

3.牛奶全换炼乳的话，需要180g左右

4.牛奶或者炼乳记得加热，才能更好地融合可可粉

5.形状可按自己喜欢的来