加拿大东部以其丰富的自然资源和多样的农产品而闻名。以下是一些加拿大东部特有的产品：冻蛤蜊（Fiddleheads）冻蛤蜊是加拿大东部地区常见的野生植物，其嫩绿的卷心菜芽可用作烹饪食材，具有独特的坚果味道。西洋参安省出产的西洋参被认为是加拿大最好的商品之一，享有国际声誉。海参东部地区也盛产海参，是当地