大米抽样基数是指 同一批次的大米产品不得少于50袋。在实际操作中，抽样数量为5kg，混样后平均分成2份，1份检验，1份备查。样品及抽样单内容经确认无误后，由抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样TOP。

大米生虫的主要原因包括：生长过程中携带虫卵大米在生长和收割的过程中可能已经携带了虫卵。这些虫卵非常小，肉眼难以察觉，它们可能粘在米粒上或藏在稻谷的缝隙中。储存环境不适宜温度和湿度：当大米的储存环境温度在20-40℃之间，湿度在65-95%时，虫卵容易孵化。在夏季高温高湿的环境中，如果大米的储存环境不