【食品配料表长短与健康关系解析，投资食品行业需关注实质】很多人买东西看配料表，见成分像“化学试剂清单”就弃之，见短或“0添加”就认为天然安全值得买。但事实并非如此。 实际上，配料表越短食品越健康说法不准确，可能是商家玩文字游戏。 其一，食品添加剂并非“妖魔鬼怪”，许多加工食品离了它无法保存或成型。且